Variedad: Tempranillo
Estilo: Mosto de uva parcialmente fermentado.
Graduación alcohólica: 5.5%
Recomendación de servicio: Tomándolo muy frío se convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier aperitivo o cena ligera.
Elaborado con uvas de la variedad tinta Tempranillo, recolectadas por la noche y que pre-maceran en frío antes del sangrado del mosto para una máxima extracción de los aromas varietales característicos. El Mosto es parcialmente fermentado en depósitos isobáricos hasta conseguir un perfecto balance entre el alcohol, dulzor, acidez y contenido en CO2 de origen natural. La fermentación se para en 5.5 grados de alcohol mediante frío.
La zona de Castilla -La Mancha, situada en la meseta central de la Península Ibérica, constituye el viñedo más grande del mundo. En esta gran zona vinícola se elaboran vinos varietales, sangrías y mostos. Airén y tempranillo son las uvas más características de esta zona. Otras variedades de uva no autóctonas como cabernet sauvignon, syrah, merlot, viura, sauvignon blanc, chardonnay, etc. tienen excelentes resultados por las condiciones climáticas y de terreno de esta región.
Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo con un proceso natural, conseguimos un perfecto equilibrio de alcohol, acidez y dulzor, con aromas de fresa y frutos del bosque. Goloso y muy refrescante por el contenido de carbónico natural y su baja graduación alcohólica.
Disfrutar con aperitivos y tapas ligeras, ensaladas frescas, mariscos e incluso postres.
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