Traube: Tempranillo
Stile: Schaumwein
Alkoholgehalt: 11%
Trinktemperatur: Am besten gekühlt, zwischen 6-9 ᵒC
Auszeichnungen GOLD 2018 Top 50 Sparkling Wines: Viña Albali Sec SILVER 2018 WSWA Wine & Spirits Tasting Competition Award: Viña Albali Sec BRONZE 2018 International Wine & Spirit Competition: Viña Albali Sec
Eine häufig als Charmat-Methode bezeichnete Herstellungstechnik wird eingesetzt. Der Wein durchläuft die traditionelle erste Gärung bevor ihm in Drucktanks, in denen die zweite Gärung erfolgt, Hefe und Zucker zugesetzt werden. In den geschlossenen Tanks wird das als Beiprodukt der Gärung entstehende Kohlendioxid vom Wein aufgenommen und führt zur Bläschenbildung.
Anschließend wird der Wein in Flaschen gefüllt, um Frische und Aromen des Produkts zu erhalten.
Das Gebiet von Kastilien-La Mancha, im zentralen Plateau der Iberischen Halbinsel gelegen, ist der größte Weinberg der Welt. In dieser riesigen Weinregion werden sortenreine Weine, Traubensäfte und Sangrias hergestellt. Airen und Tempranillo sind die typischsten Trauben dieser Gegend.
Dieser Wein hat eine zarte Roséfarbe und eine feine und konstante Perlage. Er hat erfrischende Erdbeer- und Himbeeraromen, die die Geschmacksknospen erfreuen, zusammen mit einem Hauch von Süße und viel erfrischender Kohlensäure.
Ein Genuss, den man pur oder zu fast allem trinken kann, vom Nudelsalat bis zum Käsekuchen, und perfekt für alltägliche Feierlichkeiten.
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