Traube: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: <0.5% (entalkoholisierter Wein)
Trinktemperatur: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und in zwei Tagen verbrauchen.
Der Alkohol wird dem Wein durch einen sanften, komplexen und raffinierten Prozess entzogen, um die aromatischen Verbindungen und den Charakter der ursprünglichen Rebsorte zu schützen. Die Qualität und die organoleptischen Eigenschaften des Endprodukts werden dabei nicht beeinträchtigt, so dass ein Wein mit einem Alkoholgehalt von <0,5% von hoher Qualität und ausdrucksstarken, frischen und intensiven Aromen entsteht.
Das Gebiet Kastilien-La Mancha, auf der zentralen Hochebene der Iberischen Halbinsel gelegen, ist der größte Weinberg der Welt. In diesem großartigen Weinanbaugebiet werden sortenreine Weine, Sangrias und Moste hergestellt. Airén und Tempranillo sind die charakteristischsten Rebsorten dieser Gegend. Andere nicht heimische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Viura, Sauvignon Blanc, Chardonnay usw. Aufgrund der Klima- und Geländebedingungen dieser Region erzielen sie hervorragende Ergebnisse.
Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv, aromatisch, mit Noten von exotischen Früchten und einem Zitrushintergrund, charakteristisch für die Rebsorte Sauvignon Blanc. Intensiver, schmackhafter, erfrischender und ausgewogener Geschmack.
Er passt perfekt zu leichten Tapas, Salaten und Pasta.
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