In den letzten Jahren haben sich alkoholfreie Weine in den Einkaufskorb und in die Weinkeller von Bars und Restaurants geschmuggelt. Zusammen mit den organischen Weinen stellen sie einen Trend dar, der den Verbrauch von Wein in der Welt revolutioniert hat.
Organischen Weine sind solche, die nach den Standards und Vorschriften der ökologischen Landwirtschaft hergestellt werden, indem sie chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel vermeiden und natürliche organische Dünger auf den Weinbergen einsetzen.
In den letzten Jahren hat die Kategorie Eiche zugenommen und sich auf den nationalen und internationalen Märkten konsolidiert. Sie ist zu einer der Lieblingsoptionen der Verbraucher geworden, die frischere und fruchtigere Weine suchen, ohne aber die Fassnuance zu verlieren, die das Produkt abrundet.
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