Traube: Tempranillo und Shiraz
Stil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: Zwischen 12 -14ºC
Jeder Herstellungsschritt unterliegt sorgfältigen Kontrollen. Es werden die besten Teile des Tempranillo und des Shiraz ausgewählt, die getrennt ruhen, um den stärksten Ausdruck von jeder Sorte zu erhalten. Die Fermentierung erfolgt bei einer Temperatur zwischen 22-24ºC in Edelstahlfässern. Danach werden die Weine zu einer Coupage von Tempranillo und Shiraz vermischt.
Wie die französischen Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla ein spanischer geografischer Indikator für Weine aus der autonomen Region Kastilien-La Mancha. Dies ist eine Region auf einer Höhe von 700 m, die mit Kalkstein- und Tonböden bedeckt ist und kaum Regenfälle aushält.
Tief kirschrote Farbe mit Aromen von Erdbeeren und Waldfrüchten, ein sanfter und ausgewogener Rotwein.
Ein perfekter Begleiter zu Fleisch- oder Wildgerichten oder Pasteten.
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