Traube: Verdejo und Sauvignon Blanc
Stil: Stillwein
Alkoholgehalt: 12.5%
Trinktemperatur: Am besten zwischen 8-10ºC
Jeder Schritt unterliegt strengen Qualitätskontrollen. Die besten Verdejo- und Sauvignon-Blanc-Trauben werden ausgewählt und einige Stunden mazeriert, um die Entfaltung der Aromen beider Rebsorten zu unterstützen. Die Gärung erfolgt in Tanks aus rostfreiem Stahl bei 14-16 ᵒC. Das Mischen von 50 % Verdejo und 50 % Sauvignon Blanc wird von Expertenhand durchgeführt.
Wein aus dem Land Kastilien (IGP). Wie die Vins de Pays de France ist Vino de la Tierra de Castilla eine spanische geografische Angabe für Weine, die in Kastilien-La Mancha hergestellt werden. Die Region zeichnet sich durch kalkhaltige und lehmige Böden aus, wo die Weinberge auf einer durchschnittlichen Höhe von 700 m wachsen und es dort Niederschläge gibt sind knapp.
Leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er kräftige Aromen von exotischen Früchten, Kräutern und gewissen Zitrusnuancen. Der weiche und ausgewogene Körper im Mund erinnert an Früchte wie Ananas, Birne und Apfel.
Passt zu Vorspeisen wie frischem Käse und Salaten, Schalentieren, Fisch wie römischem Seehecht oder in grüner Soße.
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Autovía del Sur km 199 13300 Valdepeñas (Ciudad Real)
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