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Viña Albali Merlot

Viña Albali Merlot

Vino de la Tierra de Castilla

Variedad: Merlot
Estilo: Vino tranquilo
Graduación alcohólica: 13%

Recomendación de servicio: Servir entre 12 y 14ºC

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Descripción

Durante la maduración de las uvas se realizan controles estrictos en el campo para obtener un vino equilibrado con los niveles justos de azúcar y acidez. El mosto pasa por un periodo de maceración en frío durante 3 ó 4 días. La fermentación tiene lugar a temperatura controlada durante 8 días en depósitos de acero inoxidable a temperaturas no superiores a 25ºC, dando como resultado un vino diseñado para su consumo en el año.

Región

Al igual que los Vins de Pays de Francia, el Vino de la Tierra de Castilla es un indicador geográfico español para los vinos de la región autónoma de Castilla-La Mancha. Se trata de una región a 700 m de altitud cubierta de suelos calizos y arcillosos que soportan escasas precipitaciones.

Notas de cata

Aromas complejos de ciruela y cereza negra con taninos suaves que dan como resultado un vino elegante y equilibrado.

Maridaje

Marida bien con arroces, platos de cerdo y cordero.

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