Variedad: Sauvignon Blanc
Estilo: Bebida a base de vino desalcoholizado
Graduación alcohólica: <0.5% (Desalcoholizado)
Recomendación de servicio: Una vez abierto conserve en el frigorífico y consuma en dos días.
El alcohol se extrae del vino mediante un proceso nada agresivo, complejo y sofisticado para evitar la pérdida de compuestos aromáticos característicos del vino original y la variedad de la que procede. La calidad y propiedades organolépticas del producto resultante no se ve afectada en el proceso, obteniéndose una bebida a base de vino de <0.5% de alcohol, de alta calidad, expresivo, fresco y aromas intensos.
La zona de Castilla -La Mancha, situada en la meseta central de la Península Ibérica, constituye el viñedo más grande del mundo. En esta gran zona vinícola se elaboran vinos varietales, sangrías y mostos. Airén y tempranillo son las uvas más características de esta zona. Otras variedades de uva no autóctonas como cabernet sauvignon, syrah, merlot, viura, sauvignon blanc, chardonnay, etc. tienen excelentes resultados por las condiciones climáticas y de terreno de esta región.
Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. En nariz es intenso, aromático, con notas de fruta exótica y fondo cítrico, característico de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Boca intensa, sabrosa, refrescante y equilibrada.
Es perfecto para disfrutar con tapas ligeras, ensaladas y pasta.
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